El sushi es un plato de origen japonés a base de arroz cocido aderezado con vinagre de arroz, azúcar y sal. Este plato es uno de los más reconocidos de la gastronomía japonesa y uno de los más populares internacionalmente.
Aunque normalmente se asocia el sushi con el pescado y el marisco, también puede llevar verduras o huevo. Además, los productos frescos tradicionales que acompañan al arroz no tienen que ir siempre crudos. Se incluyen también preparaciones hervidas, fritas o marinadas.
|
|
Leer más...
|
|
|
Los elementos básicos al momento de consumir sushi son: un plato, palillos de madera, Hashi Oki (o posa-palillos), wasabi y gari (o jengibre curtido). |
|
Leer más...
|
|
|
El rasgo fundamental del sushi es el arroz de sushi o sushi-meshi, aderezado con vinagre de arroz o su. Según la forma en que se rellene, se distinguen varias clases de sushi. |
|
Leer más...
|
|
|
La parte fundamental del sushi es el arroz especialmente preparado, aderezado con otros ingredientes esenciales. |
|
Leer más...
|
|
|
